La conseguenza più famosa del consumo di alcol è la malattia del fegato. Ci sono molti miti sui pericoli minori del bere vodka, birra o vino. Tutte le bevande alcoliche contengono etanolo, una sostanza potenzialmente tossica, quindi non ci sono dosi piccole o benefiche.
Le conseguenze negative del consumo di alcol, anche a piccole dosi, sono possibili, ma per un periodo di tempo più lungo.
Perché l'alcol fa male alla salute?
Se l'alcol viene consumato frequentemente e in eccesso, può non solo portare alla dipendenza, ma può anche essere la causa di molte malattie organiche. L'etanolo stesso e i suoi componenti che compaiono durante la produzione di bevande alcoliche possono essere dannosi per la salute.
I seguenti organi sono più comunemente colpiti:
- fegato (steatosi epatica alcolica, epatite, cirrosi epatica);
- stomaco (ulcera allo stomaco, dispepsia);
- colon (cancro al colon);
- pancreas (pancreatite).
L'alcol è altamente tossico e crea dipendenza. Pertanto, è così difficile per molti smettere di bere immediatamente e senza conseguenze. La dose letale di etanolo è di circa 8 g per 1 kg di peso corporeo. Pertanto, quando si beve birra, vodka o bevande, è necessario ricordare la moderazione, sia nella quantità che nella frequenza di consumo. L'alcol è una fonte di quelle che vengono chiamate calorie vuote. Il consumo in grandi quantità porta allo sviluppo di un eccesso di peso (1 g di etanolo-7 kcal).
Le bevande alcoliche contribuiscono allo sviluppo di varie malattie ed esacerbano i sintomi di quelle esistenti.
Pertanto, vale la pena bere in piccole quantità, puoi scegliere bevande potenzialmente meno dannose. Dovresti anche fare attenzione ad alcuni composti che peggiorano la tossicità dell'etanolo. Ma anche aderendo a queste regole, le conseguenze negative del bere prima o poi si faranno sentire.
Cosa determina la nocività dell'alcol?
L'effetto dell'alcol sul corpo dipende da vari fattori. Ciò che conta è il tipo e la quantità di etanolo consumato, il sesso, i fattori genetici, il tempo e il percorso di consumo, il tipo di farmaci utilizzati e la salute generale. Allo stesso modo, dipende l'efficacia del trattamento dell'alcolismo.
Il consumo simultaneo di alcol e tabacco ha un effetto estremamente dannoso sul corpo.
È stato dimostrato un forte legame tra alcol e sviluppo:
- tumori orali;
- neoplasie delle tonsille;
- cancro alla gola.
Il rischio di sviluppare questi tumori è aumentato del 30% nelle persone che bevono alcolici. A quel tempo, se l'alcol è combinato con il fumo di sigarette, il rischio aumenta di tre volte. Il consumo di alcol e il fumo di sigarette contemporaneamente aumenta il rischio di effetti negativi dell'alcol e dei postumi di una sbornia grave.
Uno degli errori più comuni nello sviluppo dei postumi di una sbornia è bere bevande alcoliche a stomaco vuoto. Questo accelera l'assorbimento di alcol e porta anche ad un aumento dei sintomi della sbornia il giorno successivo.
Vari aromi utilizzati, ad esempio, per preparare bevande, oltre a combinare molti tipi di bevande alcoliche, contribuiscono anche al verificarsi di una sbornia. La più piccola sbornia si verifica dopo l'ingestione di vodka di buona qualità e di alta qualità.
L'avvelenamento da etanolo può anche verificarsi in caso di abuso di alcol. I suoi sintomi sono:
- nausea e vomito;
- vertigini;
- diarrea;
- disidratazione.
Bevande sicure: cosa significa?
Numerosi studi scientifici (provenienti da diversi centri in tutto il mondo) riportano gli effetti benefici di piccolissime quantità di alcol sulla funzione dei singoli organi.
Una piccola quantità di alcol è compresa tra 20 e 40 grammi di alcol etilico puro. All'incirca possiamo dire che questo è:
- una piccola bottiglia di birra;
- un bicchiere di vino;
- 40 ml di vodka.
Le raccomandazioni non dovrebbero essere considerate come incentivi per il consumo di bevande alcoliche, tanto meno per il consumo regolare e quotidiano. Va ricordato le conseguenze negative del consumo di alcol, anche una piccola quantità, che può portare alla tossicodipendenza.
Molti bevitori di birra e vino possono essere indotti a studiare la cosiddetta quantità sicura di alcol.
È stata approvata una dose giornaliera ragionevole, che teoricamente non dovrebbe causare un effetto negativo sul corpo umano, per le donne è di 20 g di alcol al giorno, che corrisponde a una lattina di birra o un bicchiere di vino. A sua volta, nel caso degli uomini, 40 g di alcol al giorno. Queste restrizioni presuppongono il consumo non più di 5 volte a settimana. Tuttavia, anche queste quantità possono portare alla dipendenza e causare gravi danni alla salute.
Va notato che è più facile per una donna diventare dipendente dall'alcol che per un uomo. Hanno anche processi metabolici più lenti per il ritiro di alcol. Il consumo di una donna della stessa quantità di alcol, la sua concentrazione nel sangue raggiunge un livello superiore a quello di un uomo.
L'alcol può avere un effetto positivo?
Non importa che tipo di alcol ogni persona beve e in che quantità. Indipendentemente dal fatto che questo superi la dose riconosciuta come sicura, può comunque portare a malattie e tossicodipendenza. Dicono che non è mai troppo tardi per smettere di bere, tuttavia, prima lo fai, meglio è. Quindi, puoi evitare il suo impatto negativo su tutto il corpo.
Numerosi studi hanno dimostrato che piccole quantità di alcol consumate ogni giorno aumentano la quantità del cosiddetto colesterolo buono HDL. Le particelle HDL funzionano in modo più positivo del colesterolo cattivo (LDL). Questo è considerato l'unico modo per rimuovere il colesterolo che il corpo ha.
Va notato ancora una volta che il ruolo svolto dall'alcol è un'eccezione e viene utilizzato solo a dosi molto piccole. Piccole quantità di alcol non influiscono sul colesterolo totale. Secondo i dati della ricerca, il consumo eccessivo di alcol porta, al contrario, ad un aumento dei parametri della quantità di colesterolo.
Puoi leggere spesso dei benefici per la salute del bere vino e birra. Contengono infatti alcune sostanze che possono avere un effetto positivo sull'organismo. Ad esempio, la quercetina e il resveratrolo, presenti nel vino rosso, hanno effetti benefici sul cuore e sul sistema vascolare. Questi sono i cosiddetti antiossidanti.
Tuttavia, anche altri alimenti meno sicuri sono fonte di antiossidanti: uva rossa, frutti di bosco, mele, noci. Le conseguenze negative del consumo di alcol qui saranno molto più che positive.
Quante calorie e quali ingredienti contengono le bevande alcoliche?
Il vino contiene l'8, 5–18% di etanolo. Il contenuto calorico del vino dipende dal suo tipo. I vini dolci hanno più calorie (circa 94-104 kcal per 100 g). Un minimo di calorie è fornito dal vino secco (65-68 kcal per 100 g). Il vino contiene tra cui:
- flavonoidi;
- tannini;
- acidi organici;
- calcio;
- potassio;
- fosforo;
- magnesio;
- hardware;
- vitamine del gruppo B.
Il vino rosso secco è tra i meno nocivi e con poche calorie e ha il maggior numero di antiossidanti. Sebbene il contenuto di molti composti preziosi sia piuttosto elevato, il vino è una bevanda alcolica contenente etanolo puro. Ciò significa che sono possibili le conseguenze negative del consumo di alcol anche in questa forma.
Il contenuto di alcol nella birra è molto vario: dallo 0, 2 al 9-10%. La birra, ovviamente, ha circa 49 kcal per 100 g, la birra scura, a sua volta, ha più calorie, perché in 100 g circa 68 kcal.
La birra contiene, in particolare, antiossidanti e vitamine del gruppo B, magnesio, potassio, fosforo. Puoi trovare molte informazioni sugli effetti benefici della birra sul sistema urinario. Ma la birra è anche una fonte di etanolo. C'è un effetto benefico sul sistema urinario, ma questo non supera la perdita per il corpo.
Vodka, liquori e cognac di alta qualità contengono la maggior quantità di alcol etilico, dal 15 all'80%. Sono anche molto ricchi di calorie, la vodka contiene circa 220 kcal per 100 g.
A prescindere dalle dosi minime consumate, l'alcol ha comunque un effetto devastante su tutto il corpo. Non cadere per falsi fatti sui benefici delle bevande alcoliche. L'alcol è sicuramente una sostanza non necessaria e talvolta persino pericolosa per il funzionamento di organi e apparati. Il trattamento dell'alcolismo è una procedura molto complessa e spesso lunga che richiede sforzi speciali da parte del paziente, dei parenti e del personale medico. Le conseguenze negative del consumo di alcolici saranno molto più gravi del fugace piacere di essere ubriachi.